Индийская скумбрия (Rastrelligerkanagurta) принадлежит к семейству Scombridae и обычно встречается в прибрежных районах Индийского океана. Скумбрия также обитает в водах Красного моря и Персидского залива и летом в изобилии. Скумбрия поставляется в Индию и составляет основу пелагического промысла после сардин, составляя 7,2% от общего количества морской рыбы. Индийская скумбрия - самая доступная и бюджетная рыба, которая продается на рынках разных стран и входит в число многих местных блюд. Индийская скумбрия отличается сине-зеленой окраской на спине, серебряными боками и золотистым оттенком. Размеры индийской скумбрии различаются по длине, достигая 21,7 см в возрасте 8,6 месяцев. Кроме того, индийская скумбрия отличается темной мускулатурой из-за высокого содержания миоглобина и липидов. Скумбрия - жирная рыба и хороший источник морских липидов. Таким образом, увеличение потребления этой рыбы полезно для здоровья человека. Высокий уровень аминокислот, жирных кислот, минералов и витаминов в индийской скумбрии играет положительную роль в питании человека.